Citronsnegle med kardemomme i Airfryer

Bløde Citronsnegle med kardemomme, lette at lave og dufter dejligt!

Ingredienser

Dej:

  • ¼ pakke gær
  • 2 dl mælk, lunken
  • 75 g smør, blød
  • 1 æg
  • 2 spsk. sukker
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 1 citron, skallen derfra
  • 250 g mel
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 knivspids salt

 

Fyld:

  • 100 g sukker
  • 1 citron, skallen og juicen derfra
  • 2 spsk. smør, blød
  • ½ tsk. kardemomme
  • 1 knivspids ingefærpulver

 

Glasur:

  • 100 g flødeost
  • 75 g flormelis
  • ¼ citron, skallen og juicen derfra

 

Sådan gør du:

Dejen: Tag en skål med lunken mælk og opløs gæren deri. Bland smør, æg, sukker, vaniljepulver, revet citron skal og 100 g mel i mælken. Bland det godt sammen inden resten af melet blandes i. Ælt dejen godt. Kom et viskestykke over skålen med dej og lad det hæve min. 30 minutter.

 

Fyldet: imens dejen hæver, kan du lave fyldet. Kom alle ingredienser i en skål og bland det godt sammen med en ske eller gaffel.

 

Når dejen er færdig med at hæve, skal den rulles ud på bordet. Fordel fyldet ud over dejen og rul den sammen. Skær rullen i 6 lige store stykker. Smør Airfryer bagepladen med smør og kom sneglene i. Lad dem hæve i endnu 30 min. Bag dem på 170 grader i cirka 10 min.

 

Glasur: Bland flødeost og flormelis sammen i en skål. Kom derefter citron skal og juice i. Smør på de bagte citronsnegle, når de er kølet af.