Neutral mayonnaise

Det skal du bruge:

  • 1 helt æg, tempereret
  • 2 spsk vand
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 2 dl solsikkeolie
  • Lidt salt

Sådan gør du

  1. Kom alt undtagen olie i håndmixer skålen.
  2. Kør sammen med håndmixeren.
  3. Pisk forsigtigt med olie, det tager max 1 minut at nå den ønskede konsistens