Neutral mayonnaise

Det skal du bruge:

• 1 helt æg, tempereret
• 2 spsk vand
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk hvidvinseddike
• 2 dl solsikkeolie
• Lidt salt

Sådan gør du

1. Kom alt undtagen olie i håndmixer skålen.
2. Kør sammen med håndmixeren.
3. Pisk forsigtigt med olie, det tager max 1 minut at nå den ønskede konsistens