SPØKELSESBROWNIE

SERVER EN SKREMMENDE GOD BROWNIE PÅ ÅRETS SKUMLESTE DAG. DENNE VIL GÅ RETT HJEM TIL BÅDE SMÅ OG STORE.

Du trenger

Kakebunn

  • 120 g sjokolade, grovhakket
  • 185 g meierismør
  • 30 g kakao
  • 200 g sukker
  • 100 g lyst brunt sukker
  • 3 store romtempererte egg
  • 2 ts vaniljepasta eller vaniljesukker med ekte vanilje
  • 100 g hvetemel
  • 1 klype flaksalt
  • 170 g sjokoladedråper eller grovhakket sjokolade
  • 70 g valnøtter

Ostekrem til spøkelser:

  • 100 g romtemperert meierismør
  • 1 ts vaniljepasta eller vaniljesukker med ekte vanilje
  • 2 ss appelsinjuice
  • 70-100 g melis
  • 200 g kremost naturell (tine kremost)

 

Pynt

  • 100 g mørk sjokolade

Halloweenbrownie-spokelsesbrownie-oppskrifter-web.jpg

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 175 grader over og undervarme.

Smelt smøret og trekk vekk fra varmen. Ha i sjokoladen og la stå i et minutt eller to. Rør til sjokoladen har smeltet. Pisk inn kakao og sukker. Pisk inn ett egg av gangen og rør til slutt inn vaniljen, salt og mel. Grovhakk valnøttene og vend inn sammen med sjokoladedråpene.

Hell i en liten smurt langpanne og stek midt i ovnen i 30-35 min. Kaken skal ikke være helt gjennomstekt. Test med en grillpinne eller tannpirker. Det skal sitte litt fuktige smuler på pinnen når den er ferdig.

Avkjøl helt før du tar på ostekrem, ellers smelter kremen.

Pisk smør, vanilje, appelsinjuice og 70 g melis til en luftig krem. Pisk til slutt inn kremosten. Hvis du ønsker å ha en søtere krem kan du piske inn litt mer melis.

Ha ostekremen i en sprøytepose med rund tipp og sprøyt spøkelser på brownien. Begynn med å lage en liten rund kropp og avslutt med en tupp som en hale. Det kan lønne seg å øve litt på en tallerken før du pynter brownien. Hvis kremen er for tykk kan du piske inn mer appelsinjuice.

Smelt sjokolade over vannbad og ha over i en liten sprøytepose eller lag et kremmerhus av matpapir. Sprøyt små sjokkerte munner på spøkelsene, og bruk sjokoladen eller ferdig strøssel øyne.