Fløtekrumkaker

Deilig, sprø krumkaker dyppet i smeltet sjokolade og servert med is. En perfekt dessert til jul og nyttår.

Krumkaker-detsoteliv.jpg

Oppskrift og bilde fra detsoteliv.no

Dette trenger du

  • 5 dl kremfløte
  • 2,5 dl sukker
  • 1 ss vaniljesukker
  • 5 dl hvetemel
  • 1 dl kaldt vann

Slik gjør du

  1. Bland fløten lett sammen med sukker, vaniljesukker og mel til en tykk, klissete deig (fløten skal ikke piskes til krem).
  2. Tilsett så 1 dl kaldt vann.
  3. Deigen trenger ikke å svelle før steking.
  4. Stek tynne, gyldne krumkaker i krumkakejern. Kakene trenger kun et par sekunders steketid. Hvis røren tykner underveis, tilsett litt mer vann. Rull kakene straks til kremmerhus (det finnes en egen krumkakepinne til dette).
  5. Avkjøl kakene på rist til de er helt kalde.

Tips! Hvis røren tykner underveis, kan du tilsette litt mer vann.