Krumkaker med smeltet sjokolade og is
Deilig, sprø krumkaker dyppet i smeltet sjokolade og servert med is. Perfekt som dessert til jul og nyttår.
Dette trenger du
Gir ca. 25 kaker.
- 125 gr margarin
- 125 gr sukker
- 3 hele egg
- 150 gr hvetemel
- 2 ss potetmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kardemomme
Slik gjør du
- Rør smør og sukker hvitt.
- Tilsett de piskede eggene vekselvis med siktet mel og bakepulver.
- Ha i kardemomme til slutt.
- Sett deigen m/ skje i smurt krumkakejern og stek dem lysebrune.
- Stek de tynne og gyldne i jernet. Kakene er ferdig stekte etter et par sekunder. Rull krumkakene straks til kremmerhus.
- Legg kakene til avkjøling på rist til de er helt kalde.
Tips! Hvis røren tykner underveis, kan du tilsette litt mer vann.
