Frokostvaffel
Vafler til frokost? Ja! Disse vaflene springer ikke av med blodsukkeret, og passer perfekt til frokost. Sløyfer du mandlene, blir vaflene tynnere.
Dette trenger du
- 4 egg
- 2 dl kokosmelk
- 1 dl vann
- 2 dl malte mandler (kan sløyfes)
- 1 ss fiberhusk
- 40 g smeltet smør
- litt salt
Slik gjør du
- Visp sammen alle ingrediensene
- La røra stå i noen minutter slik at fiberhusken får tid til å svelle.
Hvis du bruker stavmikser, trenger du ikke male mandlene først.
Kilde: Gunhild Lovise Maudal, “Glad av Mat”.
