Grunnoppskrift på vaffelrøre & tips
Nystekte vafler smaker alltid godt. Her er en enkel grunnoppskrift med ingredienser de fleste har hjemme. Ønsker du andre varianter, kan du enkelt tilsette, endre et par ingredienser, se tips nedenfor.
Dette trenger du
- 4 dl hvetemel
- 5 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts malt kardemomme
- 4 dl melk
- 5 stk egg
- 100 g smeltet smør
Slik gjør du
- Bland alt til en jevn røre
- La det svelle i en halv time før du begynner å steke
- Stek
- Spis!
Du kan spise vaflene varme uten noe på, eller prøve det tradisjonelle tilbehøret, som rømme og syltetøy, eller smør og brunost. Vafler smaker ekstra godt med en god kopp kaffe.
TIPS!
Havrevafler
Bytt ut halvparten av hvetemelet med havremel eller lettkokte havregryn.
Grove vafler
Bytt ut halvparten av hvetemelet med grovt mel og/eller sammalt mel.
Sitrusvafler
Tilsett litt finrevet appelsin- og/eller sitronskall. Vask sitronen før skallet rives. Bruk bare den gule/orange delen av skallet.
Gulrotvafler
Tilsett 1-2 revne gulrøtter.
Bananvafler
Tilsett 1-2 mosede bananer.
Sjokoladevafler
Tilsett 100-200 gram hakket sjokolade.
Meierivafler
Bytt ut melken med rømme, fløte, surmelk eller lignende.
Potetvafler
Tilsett 1-2 raspede poteter.
Ostevafler
Lag vanlig vaffelrøre, men uten sukker. Tilsett 100-200 gram revet ost.
