Dette trenger du

  • 400 gram mandler (gjerne ferdig skoldet)
  • 50 gram smør
  • 4 egg
  • 2 ts fiberhusk
  • 1/2 ts. salt
  • 1 ts bakepulver
  • 2 dl fløte
  • 1/2 dl melk
  • 2 ss sukrin
  • Kanel og vaniljepulver
  1. Ha mandlene blenderen, og kjør til det blir mandelmel.
  2. Smelt smøret.
  3. Bland mandelmelet med smøret, og tilsett resten av ingrediensene.
  4. Smak til med både kanel (evnt. kardemomme) og sukrin.
  5. Røren kan fort føles litt tykk, anbefaler at du sper på med vann dersom du vil ha den tynnere. Jeg brukte vel ca. 1 1/2 dl. tilsammen.
  6. La røren stå i 10-15 minutter før du bruker den, slik at den sveller.

Har du en kraftig blender, kan du lage hele røren i blenderen.