Spinatvafler kan erstatte brød. Det er sunt og godt, samtidig som det er fin måte å få i seg spinat. Spinaten setter en god farge og desto mer du har i røra, desto grønnere blir vaflene. Lag vaffelrøren i blenderen. Da har du røra klar på 1-2-3 og blir det igjen røre, så tar det lite oppbevaringsplass i kjøleskapet.

Vær obs på at når du bruker havregryn i vaffelrøren, blir røren veldig tykk etter hvert. Oppbevarer du den over natten i blenderen, er det lurt å røre med en sleiv i blenderen først, for å unngå at det skal bli for tungt for motoren i blenderen.