Dette trenger du

Karamellepler:

  • 3 stk eple, gjerne en fast og syrlig sort
  • 200 g sukker
  • 0,5 dl vann
  • 1,5 dl fløte
  • 50 g usaltet smør
  • 0,5 ts flaksalt

Vaffel:

Oppskrift finner du her.

Slik gjør du

Ha sukker og vann i en tykkbunnet kjele. Gjerne en EGO teflonkjele. Kok opp, og la koke på medium varme uten å røre til du har en gylden karamell. Skru ned varmen og hell forsiktig i fløte. Rør godt, og rør til slutt inn smøret og salt.

Skjær eplene i båter og kok i karamellen til de er myke.

Stek vafler og server med karamellepler og vaniljeis eller krem.