Finn kaffetrakteren som passer deg og dine behov
En kaffetrakter har tilsynelatende bare én oppgave: Den skal trakte kaffe. Så hva er det som skiller en god og en dårlig trakter, og hvilken kaffetrakter bør du egentlig velge?
De aller fleste av oss er ikke barista, og har heller ikke noen drøm om å bli det. Vi ønsker bare en kaffetrakter som lager god kaffe, og som gjør jobben enklest og best mulig, både når det gjelder selve traktingen og rengjøringen i etterkant.
Derfor har vi i Wilfa satt opp noen punkter over de ulike tingene du bør se etter når du skal gå til innkjøp av ny kaffetrakter.
ECBC-godkjenning
At en kaffetrakter er godkjent av European Coffee Brewing Centre (ECBC) er et kvalitetstegn i seg selv, og bør være et minimumskrav når du skal kjøpe ny kaffetrakter.
ECBC setter blant annet krav til vanntemperatur og kontakttid. Det er nemlig helt essensielt at kaffetrakteren jobber med riktig vanntemperatur allerede fra første dråpe. Samtidig er det viktig at vannet hverken bruker for kort eller for lang tid på å renne gjennom kaffepulveret. Med små avvik her ender du fort opp med enten sur eller bitter kaffe.
Her ser du oversikt over våre kaffetraktere, som alle er godkjente.
Les også: – En seriøs kaffedrikker kverner alltid sin egen kaffe
Dryppstopp
Dryppstopp er både praktisk og nærmest en nødvendighet for en velbrygget kaffe. Først og fremst gir den deg muligheten til å stoppe vanntilførselen til kolben helt, slik at det ikke blir søl i det du tar ut kolben fra trakteren. Dette kan også være nyttig dersom du ønsker en lang kontakttid.
Samtidig kommer de mer avanserte kaffetrakterne med en justerbar dryppstopp som lar deg stille kontakttiden ved å justere hvor fort vannet renner gjennom filterholderen. På denne måten kan du enkelt trakte én enkelt kopp med kaffe med tilsvarende resultat som om du hadde traktet en liter.
Tips: Her ser du våre traktere som har både ECBC-godkjenning og dryppstopp.
Enkel rengjøring
En kaffetrakter som blir stående med kafferester og vann i seg vil etter kort tid begynne å lukte og automatisk gi nytraktet kaffe en smak av gammel kaffe. De fleste kaffetraktere på markedet i dag har ca. 1 dl med gammelt vann stående i bryggeenheten. Derfor bør du alltid starte med å trakte litt vann gjennom trakteren, eller å snu trakteren på hodet, for å få ut de gamle vannrestene.
Tips: Disse trakterne tømmer seg helt for vann og gir deg kaffe brygget med friskt vann fra første dråpe.
Utover dette gjør avtagbar vannbeholder det enkelt å helle ut gammelt og fylle på friskt vann. Mange benytter kaffekannen til dette, men i fare for at det følger med gamle kafferester fra kannen er det anbefalt å heller bruke en ren vannmugge dersom du ikke har avtagbar vannbeholder.
Testvinneren Svart Precision fjerner hele dette problemet, da den har en unik pumpe som tømmer trakteren for vann ved hver trakting. På denne måten blir det aldri liggende gammelt vann i rørene inne i trakteren.
Praktiske funksjoner
I tillegg til de ovennevnte punktene finnes det flere ulike funksjoner som kan være kjekt å ha. Nevnte Classic Plus varsler for eksempel selv når trakteren trenger en rens, mens alle kaffetraktere fra Wilfa har vannbeholder som forteller deg hvor mye kaffepulver du trenger i forhold til valgt vannmengde.
Med filterholdere som er flate i bunnen har Wilfa også gjort det enkelt å måle rett kaffemengde på en kjøkkenvekt, slik at du alltid får rett kaffesmak. Wilfa’s kaffetraktere har også et blandelokk med en tut som går ned i kaffekannen, for å sikre at kaffen har samme styrke gjennom hele bryggeprosessen.
