Kokkekniv EGO VG-10

Sylskarp stål og kvalitet av øverste klasse

Kokkekniv du kan bruke til enhver oppgave på kjøkkenet. Med gode kvalitetskniver, blir det gøy å lage mat.

Kokkekniv med ekstrem kantholdbarhet og med god korrosjonsmotstand. Anbefalt og brukes av det Danske kokkelandslaget.

Les mer om dette produktet
  • Knivblad materiale: 67 lag stål + kjerne av Japansk VG10
  • Håndtak: Behandlet Pakkawood
  • Bladets hardhet: HRC: 60±2
  • Skjerpevinkel: 15° og Balanseringspunkt: Midt

Farge

Ego kokkekniv 20cm VG-10 Japansk Stål HRC:60
kr 1 699,00
  • 5 dager
  • På lager
Produkt informasjon

Kokkekniv EGO VG-10

Kokkekniv i VG-10 Japansk rustfritt stål med ekstrem kantholdbarhet og med god korrosjonsmotstand.

Hvorfor kokkekniv

Kokkekniven er en av de viktigste knivene på det vestlige kjøkkenet. Det er denne kniven kokkene legger mest vekt på dets kvalitet og funksjon. Kokkekniven er kniven som brukes til alt, fra grønnsaker, frukt, kjøtt uten ben, til fisk og ost. Det er den mest allsidige kniven på kjøkkenet. Det er derfor kokkekniven ofte blir kalt universalkniv.

Kniven

Kniven er designet til å føles balansert ut i hånden, med passe tyngde, slik at den faktisk kan beveges uten at man blir sliten. Knivens egenvekt hjelper til med å jobbe gjennom råvaren samtidig som vinkelen på knivbladet gir optimale kutte egenskaper.

Knivbladet

Knivbladet er laget av Japansk stål som er foretrukket av profesjonelle kokker og har en lengde på 20 cm. Det har en hardhet på HRC 60±2 og holder seg skarpt over veldig lang tid. Overflaten er laget av 67 lag med damask stål. Kjernen er av rustfritt VG-10 stål, dekt av stållag på hver side. Det vakre stålet rundt den harde kjernen gjør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig som den er utrolig vakker. Bladet har en skjerpevinkel på 15° med balanseringspunkt i midten.

Håndtak i behandlet Pakkawood

Håndtaket er laget i behandlet sort pakkatre som både gir et vakkert uttrykk og ligger godt i hånden enten du er høyre eller venstrehendt. Håndtaket er trykkimpregnert for å motstå at treverket sprekker opp i kontakt med vann. Det er laget for å brukes over tid uten at det blir ukomfortabelt.

Anbefalt av det Danske kokkelandslaget

EGO VG-10 knivserie brukes og anbefales av det Danske kokkelandslaget. Som olympiske vinnere i 2020, har de de høyeste krav og forventinger til kokkens viktigste verktøy – kjøkkenkniven. Dette er din garanti for at knivene holder den høyeste kvaliteten og er utformet for et perfekt resultat.

Rengjøring

Kokkekniven EGO VG-10 må ikke vaskes i oppvaskmaskinen, men vaskes for hånd i såpevann og tørkes raskt etter bruk.

Merket EGO

EGO er designet i Norge av Wilfa.

Tekniske spesifikasjoner

  • Artikkelnummer:700232
  • Materiale:stål
Anerkjennelser og tilbakemeldinger
0
0 Omtaler

Tilbakemeldinger fra kunder