Finn kaffetrakteren som passer for deg
En kaffetrakter har tilsynelatende bare én oppgave: Den skal trakte kaffe. Så hva er det som skiller en god og en dårlig trakter, og hvilken kaffetrakter bør du egentlig velge?
De aller fleste av oss er ikke en barista, og har heller ikke noen drøm om å bli det. Vi ønsker oss en kaffetrakter som lager god kaffe, og som gjør jobben enklest og best mulig, både når det gjelder selve traktingen og rengjøringen i etterkant.
Derfor har vi i Wilfa satt opp noen punkter over de ulike tingene du bør se etter når du kjøpe ny kaffetrakter.
ECBC-godkjenning
At en kaffetrakter er godkjent av European Coffee Brewing Centre (ECBC) er et kvalitetstegn i seg selv, og bør være et minimumskrav når du skal kjøpe ny kaffetrakter.
ECBC setter blant annet krav til vanntemperatur og kontakttid. Det er nemlig helt essensielt at kaffetrakteren jobber med riktig vanntemperatur allerede fra første dråpe. Samtidig er det viktig at vannet hverken bruker for kort eller for lang tid på å renne gjennom kaffepulveret. Med små avvik her ender du fort opp med enten sur eller bitter kaffe.
Alle kaffetrakterne fra Wilfa er ECBC-godkjent.
Helt tom for vann etter hver trakting
Vannkvaliteten har stor innvirkning på kaffens smak. En kaffetrakter som blir stående med kafferester i kannen og vann i beholderen vil etter kort tid begynne å lukte og gi nytraktet kaffe en smak av gammel kaffe. Mange kaffetraktere har ca. 1 dl med gammelt vann igjen i bryggeenheten etter trakting. Derfor bør du alltid starte med å trakte litt vann gjennom trakteren, eller å snu trakteren på hodet, for å få ut de gamle vannrestene.
Wilfas toppmodeller fjerner dette problemet fordi de har en unik pumpeteknologi som tømmer trakteren for vann ved hver trakting. På denne måten blir det aldri liggende gammelt vann i rørene inne i trakteren og du får garantert friskt vann fra første dråpe.
Avtagbar vannbeholder gir renest mulig vann
En kaffetrakter med avtagbar vannbeholder gjør det enkelt å fylle på friskt vann. Mange benytter kaffekannen til å fylle vann, men da vil det ofte følge med gamle kafferester fra kannen som påvirker vannkvaliteten og smaken. Det er heller anbefalt å bruke en ren vannmugge dersom du ikke har avtagbar vannbeholder.
En vannbeholder med desilitermål for vann og som angir hvor mange gram kaffe du trenger for de ulike vannmengdene, gjør det enklere få riktig blandingsforhold og en god kopp kaffe.
Kaffetrakterne Performance og Precision har avtakbare vannbeholdere med måleindikator for vann og kaffe.
Filterholder med flat bunn
En filterholder med flat bunn er mer stødig på en kjøkkenvekt eller kjøkkenbenken når du skal måle opp og helle oppi kaffen.
Mange heller kaffebønnene i filterholderen på kjøkkenvekten for å måle opp ønsket mengde kaffe. Alle av Wilfas kaffetraktere har filterholdere med flat bunn.
Wilfas kaffetraktere har også et blandelokk med en tut som går ned i kaffekannen, for å sikre at kaffen har samme styrke gjennom hele bryggeprosessen.
Dryppstopp hindrer søl
Dryppstopp er både praktisk og nærmest en nødvendighet for velbrygget kaffe. Først og fremst gir den deg muligheten til å stoppe vanntilførselen til kolben, slik at det ikke blir søl i det du tar kolben ut fra trakteren.
Samtidig kommer de mer avanserte kaffetrakterne med en justerbar dryppstopp som lar deg stille kontakttiden ved å justere hvor fort vannet renner gjennom filterholderen. På denne måten kan du enkelt trakte én enkelt kopp med kaffe med tilsvarende resultat som om du hadde traktet en liter. Flere av kaffetrakterne fra Wilfa har justerbar dryppstopp.
Rengjøring
En siste praktisk og nyttig funksjon på kaffetrakter er varsel om når trakteren trenger en rens. På våre kaffetraktere blinker startknappen når du bør rense maskinen.
