Vafler kan vi vel si at er litt typisk norsk. Og nordmenns hjerter banker ekstra godt for vaffelhjerter.

Vafler går langt tilbake i tid. Det er med i sortene over jernkaker, og dermed blant våre eldste kaker, helt fra 1800-tallet. Svenskene har vært vaffelelskere helt siden 1500-tallet. Og vaffeldagen har sin opprinnelse fra Sverige.

Wilfa har jobbet lenge med vaffeljern og vafler, og har de desidert beste vaffeljernene. Det er kanskje ikke så rart at et selskap med opprinnelse fra et vaffel-elskende land er best på vaffeljern. Og på selveste vaffeldagen, skal vaffeljernet få sin fortjente plass på kjøkkenbenken, ute på terassen eller hvor din favorittplass for vaffelsteking er.


10 Tips for å få de beste vaflene

Eksperimenter med nye vaffeloppskrifter. Husk at med vaskevaffel blir jernet så godt som nytt.

  1. Et godt jern som steker jevnt er viktig for et godt vaffel-resultat. Et vaffeljern med kone plater og luftspalter vil gi de jevnest stekte vaflene. Dette fordi de konede platene sørger for at vaffelrøren og dermed luften i røra blir presset utover og luftboblene vil slippe ut gjennom luftspaltene.
  2. De beste vaflene får du ved å steke i vaffeljern med luftåpninger innebygd i jernet. Det gjør at overflødig fuktighet slipper ut, og vaflene blir sprø på utsiden og forblir saftige på innsiden.
  3. La vaffelrøren svelle i 15-30 min slik at ingrediensene får blandet seg godt og melet binder seg til væsken. Bruker du bakepulver eller natron i røra, må den få litt tid til å aktivere seg. Det blir enklere å steke og vaflene blir luftigere.
  4. Ved for tynn røre, kan vaflene ende opp med å henge seg fast i både lokket og bunnen av jernet. Dette gjelder spesielt ved bruk av havregryn og annet grovt mel i røra. 
  5. Ikke legg vafler oppå hverandre etter steking hvis du vil ha crispy overflate på vaflene. Legg vaflene på rist når de er ferdigstekte.
  6. Vil du ha ekstra crispy og litt sprø vafler kan du ha litt Farris i røra.
  7. Ta vare på vaffeljernet og belegget, ikke bruk metallredskap, kun tre og plast. Dette gjelder også øsa som brukes.
  8. Bruk kreativiteten når du lager vafler; du kan ha i krydder, kakao, revet marsipan, appelsinskall og annet for å øke smaksopplevelsen av vaflene. Unngå ingredienser som setter seg fast i jernet, som karamell og krokan, eller matvarer som ikke smelter som f.eks. hele nøtter.
  9. Grove vafler setter seg lettere fast i jernet, smør da jernet mellom hver 2. og 3. vaffelplate, og de vil slippe lettere.
  10. Vaffelrøre med havremel bør få litt tid til å svelle før steking. Det er lurt å lage mel av havregryn, det gjør du enkelt i en blender.


Et godt vaffeljern skapes ikke ved tilfeldigheter

Med et vaffeljern fra Wilfa, får du ikke bare et av de beste vaffeljernene på markedet. Du får også et vaffeljern med utrolig mange finesser og tekniske løsninger. Alle våre vaffeljern er utstyrt med dobbelt slippbelegg. Termostaten gir deg mulighet for regulering av temperaturen, og varsellampene forteller deg når jernet er klart for steking, og når vaffel-platen er ferdig stekt.

waffle-iron_bell-was-623bell-best-in-test.jpg

Våre best i test vaffeljern

Vaffeljern som har medfølgende posjonsøse

Våre mest populære vaffeloppskrifter

Sunne vaffeloppskrifter

Våre enkle vaffeljern

Våre doble vaffeljern

Belgisk vaffeljern

Vinnere av vår vaffelkonkurranse 2022 er:

  • Klessentralen Halden (flest stemmer på ca. 60)
  • Bærums Verk og Hauger Idrettsforening
  • Re sykkelklubb